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lundi 9 décembre 2019

Notre chemin au Guatemala... Hola Salvador !

Guatemala : Du 20 decembre 2018 au 11 fevrier 2019



Savoir-Faire acquis : 
- Tisser (Se vetir)
- Cuisiner les tortillas (Cuisiner - Conserver)

Savoir-Faire que l'on aurait souhaité acquérir :
(mais faute d'occasion, de temps ou d'explications suffisantes pour établir une fiche...)
- Teinter le coton naturellement (Fabriquer)

On a cueilli :  
haricots, avocats, bambous, citrons, oranges, mangues, cafe, ...

On a aimé : 
les reliefs mystiques, les tortillas hecho a mano (faites main), le the d'hibiscus, dormir a 3000m et plus, les cafes savoureux, la vue sur le lac Atitlan, apprendre a tisser, le jus d'ananas fermente, les rigolites avec la potow, suer l'eucalyptus dans le temazcal, cueillir des oranges dans le jardin de Rodrigo, mettre les pieds (et meme plus) dans l'eau fraiche et pure du lac Atitlan, les jolies tenues traditionnelles colorees portees quotidiennement, les fresques murales, croquer dans les premieres mangues de la saison...

On a moins aimé : 
la Nature-Poubelle, les nombreux conducteurs (tres) dangereux...



Une couleur :
poussiere

Une odeur :
les tortillas qui cuisent,
le cafe qui fermente,
le cafe fraichement moulu

Un goût :
du cafe,
boise de la tisane d'Apasote
de la puree de frijoles
sucre de la sapote

Un son :
le "tap-tap-tap-tap" de la confection de tortillas,
du moulin qui demarre
du vendeur de "cocoooooooOOOOOOO"

Une sensation :
poussiereuse
de vertige
du vent dans les cheveux

Retrouvez aussi notre sélection de photos au Guatemala :
https://photos.app.goo.gl/vpKDEXm83pBDccHq6



Paysages, Faune, Flore - Guatemala


Nous arrivons au Guatemala par l'ouest du pays, dans un relief cahotique : montagnes escarpees et vallees profondes... les routes sont pentues et cernees par les pieds de cafe...

Forets touffues, oiseaux chanteurs... le cafe seche et fermente sur toutes les terrasses.



Nous traversons les hauteurs du Quiche avant de nous poser au lac Atitlan un bon moment, profiter de l'energie de ce lac venteux gardes par ses fideles volcans.

Brume matinale, cafes en fleur et crabes explorateurs...




Nous prenons ensuite la route du Sud, au decor sec, qui longe de loin la cote pacifique, pour rejoindre le Salvador.

Mangues encore croquantes, rivieres ombragees,... le vent chaud souleve la poussiere.





Rencontres et Savoir-Faire - Guatemala

Samedi 22 decembre 2018 - Alida, Beli, Ronaldo, Samuel... et famille !

Pour les adventistes du 7eme jour... le samedi est dedie a leur foi : reunions au temple, prieres, meditations...
C'est naturellement a bras ouverts que cette famille soudee nous accueille au sein de cette journee simplement et authentiquement spirituelle...

Tortillas, frijoles (haricots), sauce piquante, jus d'ananas : delicieux repas entierement fait maison !

Cueillette de citrons oranges, coursage de poules, balancoire et tours de velo autour du cafe qui seche... on profite du soleil !


Regards doux, curiosite saine, sincere compassion : une belle rencontre humaine !


Lundi 24 decembre 2018

Ici, Noel se fete autour de tamales (pate de mais doux fourree, enroulee dans un epi de mais et cuite a la vapeur), punch (boisson fruitee, alcoolisee ou non) et petarade !

Nous le vivons au coeur d'une famille, discrete, mais adorable.
Papy sort son tresor : un petit globe (et il semble qu'il a revise toute la journee !) et Paco , le perroquet, se marre !


Jeudi 27 decembre 2018 - Totonicopan - Juana et famille

Tout au bout d'une vallee fertile ensoleillee, alors que nous tournons en rond pour trouver un coin ou nous reposer... Juana, joyeuse, vient nous trouver pour nous inviter dans son immense maison.
"Installez-vous, faites comme chez vous, moi, je vais feter Noel !"
Elle revient, genereuse et attentive... mais un peu trop alcoolisee ! Dommage, la rencontre aurait pu etre passionnante : elle nous devoile etre chamane et maitriser la "Ceremonie du Soleil"... ?


Vendredi 28 decembre 2018, Santa Lucia Utatlan - Calixto Manuel et Fidela Carmen

Aujourd'hui, dans un decor vallone et cultive, pas facile de trouver un coin pour la tente !
Calixto Manuel arrete sa bicyclette en nous trouvant perdu sur son chemin qui nous eloigne de toute civilisation... et nous invite a poser la tente dans la maison en construction de sa fille qui vit actuellement aux Etats-Unis.

Enorme avocatier presque a point, pruniers en fleur brillants dans les rayons du soleil, poules devoreuses de mais, petits voisins adorables... une pause bien agreable !


Calixto sort, malicieux ses creations pour Maely खुसी : une balancoire a accrocher dans l'arbre et une carriole en bois. La voir s'eclater lui dessine un sourire satisfait qu'il ne quittera plus !
Fidela Carmen, dans sa petite cuisine sombre, nous regale de tortillas maison, et nous initie au dialecte Quiche...


Janvier 2019, San Juan de la Laguna - Audrey

Un bonheur sans pareille de retrouver notre amie Audrey dans ce village colore au bord du lac Atitlan... Dans les rires, l'amitie et dans la simplicite, nous nous construisons de jolis souvenirs communs... Merci !


Janvier 2019, San Juan de la Laguna - Conception, Ganriel, Engma, Joel, Gaby... et famille !

Une chambre avec vue sur le lever de soleil sur le lac, une cuisine equipee, un temazcal... nous sommes confortablement installes au sein de cette famille pour nous essayer a l'art du tissage !

Conception, avec sourire et douceur, veille a notre bon apprentissage du tissage.
Engma rit.
Joel vient jouer et faire l'andouille avec une energie boostee au cafe sucre.
Gaby caprice ou fait la star selon l'heure du jour.

Pendant ce temps, a san Juan de la Laguna...
Les musiques de Noel sont crachees en boucle dans les hauts-parleurs,
les plants de cafe sont couvert de fruits,
le vent souffle fort,
et on se regale d'avocats, cocos, tomates, cafes... et tortillas maison !

Jeudi 7 fevrier 2019 - Alida et famille

Accueillis ans la cour poussiereuse d'une grande famille...
A la riviere, nous jouons avec les poissons, les cailloux et souhaitons "Bon voyage!" aux fleurs de manguiers qui tanguent dans le courant...
... pendant que, installees sur de grosses pierres, dans l'eau jusqu'aux hanches, les femmes frottent, battent et rincent des tas de lessive de la semaine !

Poum ! Nous nous prenons une belle mangue sur la tete... la saison est ouverte !

Alida et sa maman nous installent un salon exterieur sous le citronnier, et nous apportent frijoles et limonade bien fraiche !

Dans la nuit, le vent fort et chaud traverse la moustiquaire pour nous couvrir de terre !



... et Bonne anne 2019 !


mardi 3 décembre 2019

Notre chemin au Mexique... Hola Guatemala !

Mexique : Du 23 juin au 20 decembre 2018


Savoir-Faire acquis : 
- Cuisiner les gorditas ( Cuisiner-Conserver)
- Cuisiner la salsa verde ( Cuisiner-Conserver)
- Fabriquer un Mekate - corde en palme (Fabriquer)
- Fabriquer un Petate - natte en palme (Fabriquer)
- Fabriquer un hamac (Fabriquer)
- Broder, a la mode mexicaine (Se vetir)
- Cuisiner le Pico de Gallo (Cuisiner-Conserver)
- Conserver le piment dans le citron (Cuisiner-Conserver)
- Conserver le piment dans le vinaigre m(Cuisiner-Conserver)
- Preparer les tamales tu Chiapas (Cuisiner-Conserver)
- Preparer la masa de tortilla (Cuisiner-Conserver)


On a cueilli :  
framboises, poires, citronsssss, figues, tuna ( figue de barbarie), ciruella, oranges, citrons bergamotes, pitayas ( fruits d'un cactus, uaje ( gousse au gout d'ail d'un acacia), grenades, goyaves, ...


On a aimé : 
Les soirees a rigoler avec Rafael y Silvia,  se gaver d'avocats, cueilllir desw citrons dans le jardin pour en faire des limonades, l'odeur des feves de cacao qu'on torrefie, depioter les feves de cacao pour en faire du chocolat au pilon, se balader de nuit dans une foret remplie de milliers de lucioles, aller acheter les tortillas a Marcela, observer des colibris... de tres tres pres, Runa ( la caracal domestique ou presque de Silvia !), les fresques murales colorees de Cholula, echanger des savoir avec Naomi, faire la sieste sous les bambous d'Arnulfo apres avoir patauge dans la riviere, le jacuzzi riviere apres la grosse suee, les discussions disque raye avec les burrachos du socalo, cueillir et gouter le citron bergamote, barboter dans les rivieres d'eau pure apres les chaudes journees, marcher-danser au coeur d'une procession, le rire de Juana, gouter les fruits des cactus (tunas, pitayas...), etaler des Cempasuchil a l'odeur enivrante pour le jour des morts, slalomer entre les cactus, ecouter le Pacifique, fabriquer un hamac pour Maely avec Nikolas, le bouillon de legumes d'Elisabet, boire des litres de coco fraiche, dessiner dans le sable, les patisseries sorties du four de "Papy Brouette", mediter au milieu de 1001 lucioles dans une source d'eau chaude, acheter nos fruits et legumes au marchands ambulants, apprendre a faire ( lit de palme)  un petate tout la haut dans la montagne, les ciels etoiles, les pains sucres de Sara  ...


On a moins aimé : 
tomber malade et  devoir se reposer... longtemps !, l'ambiance sur la "Costa Chica", les mexicains qui nous prennent pour des gringos, les tournois de volley a cote du campement a la nuit  tombee, ne pas pouvoir passer la frontiere visee pour cause de "pas de douane" ...




Une couleur : 
orange lumiere

Une odeur :
ennivrante du Cempasuchil, le chocolat chaud a la canelle, de la tortilla de mais...

Un goût :
le mole des tamales, les  sapotes amarillas, les jocotes...

Un son :
la joyeuse et entrainante musique


Une sensation :
ALEGRIA !!!


Retrouvez aussi notre sélection de photos au Mexique :
https://photos.app.goo.gl/YDDQZsBqCpRxShEt7



Paysages, Faune et Flore - Mexique


... Y a-t-il choc culturel plus radical que de passer du Japon au Mexique ?

Du gris-grisaille aux couleurs vives, eclatantes au soleil ?
Du silence aux rires, a la musique, aux "gooooooaaaaaaaaaalllllll !!!!!!!!"?
De la sobriete maitrisee a l'exhuberance debordante ?

... Arriver au Mexique nous rechauffe le coeur !

Pour l'acclimatation, et parce que l'on s'y sent si bien, nous restons 4 mois a Cholula, ville coloree aux mille saveurs, et au pied du majestueux et fougeux Popocatepetl (ou "Popo" pour les intimes !).










Une petite boucle pour se degourdir les pattes, en passant par Nanacamilpa pour une balade de nuit dans une foret scintillante de milliers de lucioles... magique !

Puis on se remet en route vers le Sud...

Cactus en fleur et orchidees odorantes, 
Rivieres d'eau merveilleusement pure pour s'y delecter apres chaudes journees,
Tatous, scorpions et papillons colores












Un rapide passage sur la cote Sud, ou nous "raterons" les planctons luminescents...

Cocos, hamacs et vagues du Pacifique


Nous reprenons de l'altitude dans le Chiapas...

Vent fort, sources chaudes, forets immenses...






Rencontres et Savoir Faire - Mexique

Le Mexique aura pour nous ete une Terre de rencontres.... chaleureuses ! 
Quelque soit la raison de la pause (pipi, hydratation, photo...), il y a toujours quelqu'un pour venir discuter, nous offrir un cafe, nous inviter a prendre une douche ou partager un repas...


Juillet a octobre 2018, Cholula - Rafael et Silvia

Nous avons besoin d'une adresse au Mexique pour envoyer les velos par la poste...
... Bouteille a la mer...
Le demi-frere de la demi-soeur de l'amie du frere de Pierre-Jean nous partage celle de Rafael et Silvia... Et quelle rencontre !!! Deux etres enthousiastes, doux, lumineux, droles, genereux... Nous nous apprivoisions tous instantanement, naturellement !
Et nous ne comptons pas les joyeux moments passes ensemble !


Balades dans les couleurs petantes de Cholula, rires, detente dans le jardin, fous rires, cueilllettes, et echanges de nouvelles saveurs...

Tarte tatin, momos nepalais, poelees de legumes en tout genre, cookies...
Versus
Tamales, mole, gusanos de Magey, 400 conejos, memelitas, equites, tortas, jocotes, sapotes, ...

MERCI !

Vendredi 3 aout 2018, Nanacamilpa - Naomi 

Naomi, de son grand franc sourire et du haut de ses 11 ans, s'autoproclame nounou de Maely खुसी, nous devoile les secrets du pulque au milieu des choka au fond du jardin, nous fait gouter l'agua miel, presente 1 a 1 les lapereaux a Maely खुसी ...


Et une magique balade de nuit au fond des bois... pas un bruit que le craquement des pas... les lucioles clignotent par milliers !



Vendredi 26 octobre 2018, San Juan Epatlan - Sidney, Eder et Arnulfo

Une voiture sur le bas cote nous arrete... "Ou allez-vous ? Passez a la maison !"

Une pause raffraichissante  a l'ombre des bambous du jardin et de doux moments en famille...

Eder (7ans) et Maely खुसी copinent autour d'un ballon farceur,
Sidney nous couvre de genereuses attentions et ravit nos papilles : atol de mais, poivrons farcis, tortillas chaudes, pico de gallo...
Arnulfo, professeur a la retraite, parfait notre eductation en nous offrant et commentant : une carte des reliefs du Mexique, une carte des principaux fleuves, une carte du reseau routier... !


Matinee delicieuse a la riviere, chaude apres-midi a tanguer dans une barque au milieu du lac, festive soiree et mariachis aux "quince anos" d'une voisine...






Mercredi 31 octobre 2018, San Domingo - Juana et Emilio

Au petit, mais anime, marche de San Domingo ou nous nous reposons, l'ambiance est bonne en cette veille de fete des morts...
Paree de ses immenses lunettes de soleil et de son rire communicatif, Juana nous propose l'hospitalite... et de vivre les festivites en leur compagnie !


Maely  खुसी depiote les Cempasuchil pour decorer les autels des defunts de leurs petales oranges, court apres le chat et se regale des petites attentions de la joyeuse Juana.
Nous nous sentons tellement bien que nous restons quelques jours a l'ombre des cactu, au calme de ce petit village au decor sec.
Cueillettes de tuna et ouaje, merveilleuse cuisine exterieure au feu de bois, rires, chocolats chauds, detente sur les chaises a bascule, et apprentissage du Mixteco...


Vendredi 9 novembre 2018, San Miguel - Ruben, Ismael et famille

Invites quelques jours plus tot sur la place de Santo Domingo Tonale par Ismael a venir les visiter... nous voici presentes a Ruben, son papa, pour apprendre a faire un petate ( natte de palme).

Perche dans son aride montagne au cailloux mystiques, Ruben, pieds nus sur la terre battue, se fond dans son decor...

Jardin foisonnant aux 1000 saveurs.

Pendant ce temps, les femmes, en rang d'oignons sur le banc devant le mur d'argile, egrainent le mais en papotant.. en observant le temps s'etirer.

Le chaud soleil brille... et le posole ( soupe d'entre autre mais) cuit sur le feu de bois et diffuse son odeur intense...


Lundi 12 novembre 2018, Zafra - Adelfa et famille

Bain frais dans le ruisselet ombrage au fond du jardin.
Eau de coco sirotee.
Potion de 1001 plantes etalee sur tout le corp de Maely खुसी  avec un oeuf cru... pour eloignenr le "mala espiritu"... ?

Mercredi 14 novembre 2018, Amuzgos - Patricia, Rafael, Hannah et mamie

Apres-midi au frais des arbres du jardin en la charmante compagnie de la joyeuse Hannah et de mamie geniale, qui nous initie a la broderie...
Douche fraiche.
Tostadas geantes de Rafael : salade, guacamole, formage, tomates, oignons crus, frijoles (haricots cuits)... Crik ! Crak ! Crouk ! Un vrai regal !





Mercredi 28 novembre 2018, Huilotepec - Nikolas et famille

Un regard doux et malicieux perche au sommet d'un corps de gros ours... Nikolas est ravi de nous transmettre son savoir-faire : la conception de hamac de malla mescla (filet)...


Toute la famille nous accueille avec enthousiasme et curiosite.
Tous les jouets des enfants sont etales pour etre partages
Toute la rue est barree pour monter l'immense estrade d'un spectacle surprenant et surrealiste ( pour nous!) : les 15 ans d'une jeune fille deguisee en princesse. Musique a fond, choregraphies millimetrees et l'alcool coule a flots !


Jeudi 13 decembre 2018, El Puy - Oscar Andrea, Ximena et Oscar Andre

Comme tous les soirs ici, c'est match de foot avec les gamins du village, tous plus chouettes les uns que les autres...
Maely  खुसी dessine sans se lasser des escargots, partout, et par milliers... ce qui fait beaucoup rire tout le monde !
Bruno est rentre chez lui preparer des cadeaux pour Maely  खुसी : un joli dessin de hibou et une petite peluche choisie.
Joyeux "repas" ( pains et chocolat chaud) en famille. Ximena attentive et genereuse est aux petits soins et Osacr Andre fait constamment le clown.



Lundi 17 decembre 2018, Morellos - Sara et famille

Pendant que pizzas et pains cuisent, Sara nous devoile sa recette de la pate a tortilla...

Graines de mani (cacahuetes) recoltees...

Pendant ce temps, dans ce decor montagneux,
les (tres!) nombreux anes braient,
les dindons glougloutent,
les poules caquetent,
les chats font la sieste au soleil,
les chiens aboient...
et Maely खुसी rit !