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mercredi 30 juillet 2014
Le Sud de l'île : introduction
Ça y est, nous sommes sortis des cirques : en route vers les bas donc, nettement plus urbanisés et peuplés ! La différence de température avec les hauts est flagrante... et nous mettrons quelques jours à nous y adapter.
Direction Entre-Deux connu pour son artisanat du choca, puis Grand Coude pour rencontrer le premier producteur de thé français !
A Entre Deux, nous rencontrerons Justine, qui nous initiera au travail du vacoa, Josiane, une artisane choca expérimentée et Philippe, qui prit de pitié par deux vagabonds chargés comme des mules à la tombée de la nuit, nous invitera à partager de bons moments dans sa ti case.
A Grand Coude, l'accueil de Johny et sa famille dépassera nos espérances ! C'est avec générosité et intérêt pour notre projet qu'il nous transmettra, toujours avec une pointe d'humour, son quotidien d'agriculteur bio passionné (culture des géraniums, du thé et de tout le reste !)
Sur la route, nous nous arrêterons à Jean Petit, chez Daniel et Marie-France, qui nous feront découvrir le Sud, ses plages formées par le volcan, goûter aux fruits les plus improbables et partageront avec nous leurs nombreuses connaissances et savoir-faire (élevage d'ânes, flore et faune locale, travail original du vacoa...).
Paysages, faune et flore du Sud
On dirait le Sud... enfin, le Sud d'ici !
La flore continue de nous émerveiller...
La faune aussi, tellement riche en formes et couleurs !
La flore continue de nous émerveiller...
Orchidée verte... et ce n'est pas tous les jours que l'on en croise ! |
Bois blanc... plus fort que le béton ! |
Baie Rose... de quoi donner du goût à notre gamelle de riz ! |
Carambole, attendez encore un peu avant de les manger. Celles-ci ne sont pas tout à fait mûres... |
Tea tree |
Gingembre rouge |
Oh la belle orchidée ! |
La faune aussi, tellement riche en formes et couleurs !
Ton Jacques, il grince quand on l'attrape. |
Le Cardinal qui retrouve ses couleurs... et pousse la chansonnette pour l'occasion ! |
Rencontres et Savoir-Faire
Commençons par le commencement...
Si nous visions le sud, c'était, entre autres, pour découvrir le travail du vacoa. Nous n'avons pas eu à aller trop loin : c'est à Entre-Deux, avec Justine que nous découvrons comment récupérer et utiliser cette fibre (fiche de savoir-faire à venir).
Encore un grand merci Justine, d'avoir pris le temps de nous initier à cet art ! Voici ce qu'elle nous a permis de réaliser, toujours avec le sourire bien sûr !
"Tente" et "Bertel" qui viennent grossir encore un peu plus nos sacs et nous font passer pour des marchands ambulants ! |
Un enchainement d'heureux hasards nous a amené à rencontrer l'association Chœur Café dont l'ambition est d'échanger les savoir-faire ! Incroyable, nous sommes là où il faut quand il le faut !
Après une dégustation de confiture de cambar, Josiane nous apprend à extraire la fibre du choca (fiche de savoir-faire à venir !). Cette fibre très (très) résistante peut être teinte et est traditionnellement utilisée pour tresser des savates. Josiane, elle, fait cela depuis l'age de 13ans !...
En route ensuite pour Grand Coude et ses jardins de thé...
Johny, agriculteur biologique spécialisé dans la culture et la transformation du géranium, s'est lancé un défi un peu fou : réhabiliter les plantations de thé laissées à l'abandon il y a bien lontan déjà !
Toute la famille s'y est mis et a rendu ce lieu incroyable ! Amoureux de leur travail, c'est avec passion qu'ils font découvrir la culture du thé, "de l'arbre à la tasse", celle du géranium, ou plutôt des géraniums (géranium rosat, géranium citronnelle, géranium menthe, géranium poivré, ...), ainsi que de toutes les plantes qu'ils cultivent et utilisent.
Découvrez ce lieu en allant les rencontrer : http://www.enchampthe.com/
Découvrez ce lieu en allant les rencontrer : http://www.enchampthe.com/
La route qui mène à Grand Coude passe par Jean Petit ...
L'occasion pour nous de passer dire bonjour à Daniel et Marie-France, rencontrés chez Alain et Sophie de Marla (cirque de Mafate). Nous passerons plusieurs jours en leur agréable compagnie et celle de leurs ânes, des endormis, des papangues, des paille-en-queue (que nous n'avions jamais vu d'aussi près !), et de toutes les plantes qu'ils entretiennent avec soin.
L'occasion aussi pour nous de découvrir de nouveaux savoir-faire : fabriquer un pot biodégradable en vacoa, confectionner un réchaud à bois (différent, mais tout aussi efficace que le notre !), féconder manuellement la vanille, faire des bulles de savon, sans savon ...
Encore de nombreuses fiches à venir !
Plant de vanille |
"Pirondaine" dont la sève permet de réaliser des bulles. |
mercredi 16 juillet 2014
Cirque de Cilaos : Introduction
Un peu d'histoire :
Cilaos, dont l'origine du nom serait malgache "lieu où l'on est en sécurité", a accueilli au 18ème siècle ses premiers habitants : les "marrons", esclaves des bas fuyant leur condition...
Un petit peu de géographie :
Ce cirque s'étend sur 8436 Ha, et avec ses (environ) 6090 habitants, c'est le cirque le plus peuplé de l'île.
Il est délimité par l'impressionnant cratère du volcan fondateur de l'île : le Piton de Neiges, au nord-est et par le sommet du Grand Bénaret à l'ouest.
Après Salazie et Mafate, Cilaos est le dernier cirque de l'île que nous visiterons.
Nous avons commencé notre boucle par Ilet à Cordes (appelé ainsi en référence aux marrons qui ont peuplé ce plateau en escaladant les remparts grâces à des cordes...), passé quelques temps à Ilet Salazes, avant de faire un aller retour d'une semaine à Marla.
Le cirque est superbe et malgré l'hiver qui entre, le soleil pense chaque jour à nous réchauffer les joues !
Cirque de Cilaos, vu du Taïbit (et oui oui ! au fond, c'est bien l'océan Indien !) |
Paysages
Quelques sensations visuelles...
Un relief façonné par plusieurs siècles de mouvements géologiques...
Il nous faudra 5 passages pour qu'un randonneur nous laisse une surprise au col du Taïbit...
Après le chouchous de Salazie, ici, ce sont les lentilles couvrent les flans, même les plus pentus du relief du cirque...
Faune et Flore
Nos derniers contacts floraux et animaux...
La feuille d'Hibiscus (fam. malvaceae), que nous avons appris à reconnaître, notamment pour fabriquer notre shampoing - gel douche... (cf. Fiche de savoir-faire !)
Nos copines de Marla, Déva et Darshan, que nous avons eu beaucoup de plaisir à rencontrer,
à apprivoiser, promener et à partager nos bananes
(la chair pour nous, et la peau pour elles... et tout le monde est content !)
Le zoizo blanc, une photo de devant, une de dernière, car c'est qu'il est vif, l'animal !
Rencontres et Savoir-Faire
De Cilaos,on nous avait parlé des lentilles, de la broderie, et du vin.
Et voilà ce que nous y avons découvert pour l'instant.
LA CALEBASSE...
La calebasse est un fruit issu soit du calebassier (petit arbre tropical : Crescentia cujete), soit d'une liane (Lagenaria siceraria) dont celui-ci est comestible. Après l'avoir travaillé (fiche de savoir-faire à venir !), ce fruit peut devenir au choix : bol, passoire, contenant, lampe, ou tout autre objet issu de votre imagination !
Notre première boucle dans le cirque nous a permis de rencontrer Live-Jah, à Ilet à Cordes.
Après un long séjour en Guadeloupe, il a ramené cet artisanat ici et l'a transmis à d'autres : M'Jah, Luciano, Romain...
Nous avons eu le plaisir de passer 2 jours aux côtés de cet artisan ouvert à toute forme végétale (bambou, coco, graines, calebasse...). Sa philosophie est belle : l'artisanat est une clé pour atteindre l'autonomie avant tout, et ne devrait pas avoir de valeur marchande. Entre deux conversations passionnantes, il partage une recette facile de shampoing-douche, et nous initie au travail du bambou afin de réaliser un paravent à notre réchaud ! Merci !
Quelques œuvres de Live Jah. |
Sac à dos réalisé par Romain |
LES ABEILLES
Intrigués par les ruches d'Alain et Sophie à Marla, nous avons eu la chance de rencontrer Thierry à Ilet Salazes, un apiculteur conventionnel reconverti (en apiculteur à l'écoute de ses abeilles !).
Calme et expérimenté, il n'a pas été avare de conseils et astuces pour s'occuper aux mieux de nos amies les "mouches à miel" ! Avant de partir, il nous a même fait vivre ce moment particulier qu'est la visite d'une ruche. Quel moment magique que de goûter, sur le bout du doigt, miel tout frais, pollen et propolis !
Et à Cilaos, c'est une ruche écologique que nous avons fabriqué, guidé par Yaël et Romain !
LES LENTILLES & AUTRES CULTURES...
Que serait le riz sans son grain dans une assiette créole ?...
La lentille est l'une des fierté gastronomique du cirque de Cilaos. A Ilet à cordes, chaque centimètre de terre est exploité pour la culture ! La rencontre de différents exploitants nous a permis de concocter une fiche de savoir faire "planter-récolter" des lentilles.
A Ilet Salaze, Romain et Aurélia nous ont donné quelques notions pour appréhender la biodynamie...
Nous travaillons et nous documentons pour pouvoir en faire une fiche bientôt !
RETOUR A MARLA
On en avait parlé, on l'a fait ! Ramener un tampon pour marquer les savons au lait d'ânesse de Sophie.
On en profite pour donner un coup de main pour ramasser les petits pois, faire l'électricité de la case, faire le pain, aider à l'accueil des randonneurs... et passer de beaux moments avec nos amis !
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