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lundi 20 août 2018

Instant de curiosité #6 - Népal, avril 2017

...A Shikrauli...


Sensations associées :
Toucher : un petit corps tout chaud au creux de ses bras
Odeur : le roti qui cuit au feu de bois
Goût : le piquant du timur sur le roti chaud...



dimanche 12 août 2018

Notre chemin au Népal - Salam Malaisie !

Népal : Du 17 décembre 2016 au 28 mai 2017



Savoir-Faire acquis : 
Fabriquer un gondri (natte en bambou). (Fabriquer)
Préparer le gundruk ( verts de colza fermentés) (Cuisiner-Conserver)
Fabriquer un deli (petit panier en bambou) (Fabriquer)
Fabriquer un Doko ( gros panier en bambou) ( Fabriquer)
Vanner le riz (autre)
Cuisiner des momo (ravioli népalais) (Cuisiner-Conserver)
Crocheter à la népalaise (Se vêtir)
Cuisiner les roti (pains plats) (Cuisiner-Conserver)
Préparer le tilko achar (achar de sésame) (Cuisiner-Conserver)
Fabriquer un balais végétal (Fabriquer)
Fabriquer un éventail (Fabriquer)

On a cueilli :  
Sagh ( épinards), toriko sagh ( vert de colza), makoi (maïs),  meyva (papaye), bringel (aubergines), banda (choux), laoca (cucurbitacé), chénopode, ortie, alou (pommes de terre), farsi  (courge), khursani (piments),...

On a aimé : 
la joie et la sérénité des népalais, les soirées momo, les discussions nocturnes autour du feu de bois dans la cour, la générosité ambiante, écouter les histoires de Govinda, l’odeur des roti qui cuisent, danser sur la musique népalaise, se faire bénir au temple, observer les chevreaux et chevrettes sautiller dans tous les sens, les fous rires avec Harikala, le festival Holi, guetter le mûrissement des papayes, le tilko achar, apprendre à vanner le riz, la bienveillance d’Amma, absorber l’énergie du soleil matinal en préparant le légumes, se laver dans le jardin, le lait de buffle fraîchement trait, jouer avec Jenisha et Jeshika, les balades dans la brume matinale, observer papy travailler le bambou, papoter de tout de rien avec ceux qui sont là devant la maison, les soirées dilo chez Goma et son chamane de père, accueillir les parents d’Anne-Laure partager notre bout de vie népalaise, donner la vie, ...

On a moins aimé
Celles (et ceux !) qui hurlent, ne pas pouvoir prolonger le visa, ne pas trouver de vélo pour Anne-Laure, les moustiques dans la salle post-accouchement, ...

Quelques mots de vocabulaires :

Pour saluer : Namasté ou bhat khayo ? ( tu as mangé le riz ?) ou encore Sensaï hountcha ? (la forme?)
Merci : danyébadh
Nous voyageons à vélo autour du monde : hami dounya ma gumne cycle ma.

Où ? : kaha ?
Quand ? : kahilé ?
Combien ? : Kati ?
Pourquoi ? Kina ?
Qui ? : ko ?
Quel ? : kun ?

Beau : ramro
Magnifique : soundari
Bon (goût ou odeur) : mitho
Doucement : bistaré

Maintenant : ahilé 
Après : patchi

Riz : bhat 
Lentilles : daal
Pomme de terre : alou
Banane : khéra
...




Une couleur :
Rouge.

Une odeur :
Ail et épices passés au pilon, de l’herbe fraîche.

Un goût :
L’acidité du gundruk, le savoureux tilko achar, le verre de lait de buffle chaud, le soir au coin du feu de la cour.

Un son :
Le mantra « Om Nama Shiva Ye » psalmodié avant l’aube par le temple voisin, le rire d’Harikala, les « lalala » d’Amma.

Une sensation :
D’avoir un chez soi ailleurs, pour un temps..., du vent dans une Kurta saroual, les contractions et le bonheur de l’accouchement.



Paysages, Faune, Flore - Népal

On le sait pour y avoir séjourné il y a dix ans, du Nord au Sud et de l’Est a l’Ouest, le Népal est un pays magnifique !

Cette fois-ci, c’est la région du Teraï, au Sud, que nous aurons tout le loisir de contempler... 5 mois ! Le temps d’accueillir notre fille, et de lui laisser le temps de grandir, de respirer... d’infuser dans son pays natal !


Jungle luxuriante, rizières qui brillent dans le soleil levant, montagnes en fond de décor, fleurs d’hibiscus flamboyantes, apparitions magiques du Tchitrec de Paradis blanc (Terpsiphone Paradisi), chevrettes sautillantes, buffles nonchalants et bambous gracieux...

Au petit matin, la brume laisse apparaître, un à un les silhouettes des arbres au rythme lent de nos pas...

Joie, Calme et Sérénité...



Il paraît que les rhinocéros unicornes traversent la rivière en fin de journée pour pique-niquer dans les cultures des villageois... Ouf ! Nous ne les avons pas vu ( et ce n’est pas faute de les avoir guetté !)...

Il paraît  que le tigre a mangé un homme du village voisin... Ouf ! Nous ne l’avons pas croisé !

Il paraît qu’il ne faut pas se balader le soir, pour ne pas attirer les mauvais esprits... Ouf ! Ils ne nous ont pas hanté !

Il paraît qu’il ne faut pas manger de bananes le matin sous peine d’attraper froid... Ouf ! Nous ne nous sommes pas enrhumés !



Rencontres et Savoir-Faire - Népal

17 décembre 2016, Dhakdhai - Govinda et sa famille

Premier jour au Népal. Et comme tous les 4 matins ici, c’est la grève ! Plus un bus, camion ou même voiture sur les routes : un pur bonheur pour les nombreux vélos ! Pédaler au calme sous le soleil froid hivernal... Quelques motocyclettes s’incrustent. L’une d’elle nous escorte un moment avant de nous interpeller : « Ce vélo, je veux l’essayer ! »
Govinda, sans compter et avec joie, partage tout : sa famille, sa maison et même son lit (esprits grivois, s’abstenir ! Le lit de bois est assez vaste pour toute la famille !), mais aussi : des tchia (thés), son jardin, ses repas, sa langue, le moulin à riz du village, des rôtis au feu de bois, ses histoires...
«  Si vous restez 15 jours ici, vous parlerez parfaitement népalais ! »
... Cela aurait été avec plaisir, mais...



18 décembre 2016, Parasi - Zayn Khan et sa très grande famille

C’est un véritable village dans le village qu’anime la joyeuse famille de Zayn Khan, au cœur duquel ils bâtissent leur mosquée... Zayn est musulman, Laxmi, hindou. Du haut de leurs 20 ans, ils s’aiment d’un fougueux amour (pas banal dans un pays où le mariage arrangé intracaste est de mise...!) et rêvent de partir à l’étranger : Australie, Amériques, Europe... peu importe tant que c’est « l'étranger » ...
Repas délicieux concocté par Amma, sucreries et rires partagés autour du feu de bois au milieu de la cour, secrets chuchotés dans la chambre partagée...



19 décembre 2016, Duni -  Bishnu, Rada et Raj

C’est 2 jours que nous passeront chez Bishnu. Raj, son enfant roi est avide de curiosités, il veut tout tout essayer, tout comprendre, tout expliquer... riche échange à commenter toutes les pages de son livre de sciences sociales !
Beignets au miel au petit matin, balade à la rivière bordant le temple, thé dansant improvisé dans l'échoppe de Maya...


22, 23, 24 et 25 décembre 2016, Shikrauli - Bhuma, Jeshika et Jenisha

On n’avait l’intention de ne passer qu’une nuit à Shikrauli... Bhuma nous propose généreusement une chambre de sa petite maison animée par ses deux filles ! ... puis tout le village débarque, discute, rit... L’ambiance est bonne et très féminine. Ici, la plupart de hommes partent 1,2,3 ans à l'étranger remplir le compte en banque avant d’en rentrer 1,2,3 mois pour faire prospérer la famille... et repartir.

On y restera un jour de plus parce qu’on s’y sent bien, puis 2 ... parce que nos estomacs mettent un peu de temps à digérer le gavage par tout le village... puis 3 car le village organise une fête d’anniversaire pour Pierre-Jean, dans les règles de l’art : chapeau pointu, turlututu et gâteau à la crème étalée sur son visage par les convives !


Janvier, février, mars, avril et mai 2017, Shikrauli - Harikala, Amma, Bua, Azur Amma, Hamrita, Manju, Naraya Daï, Miprince, Mirjan, Alina, Kumar,... 

Le cœur et la générosité de la rayonnante Harikala n’ont pas de limite ! C’est tout naturellement qu’elle nous ouvre chambre et cuisine de leur immense maison dont le toit protège quatre générations qui vivent dans les rires et la bonne humeur !


Avec la joie qui leur colle à la peau, ils nous adoptent et accueillent Khusi comme un membre de leur famille... partageant avec simplicité leur quotidien : cuisine, confection de goundri (natte en paille de riz), plantation de maïs, récolte d’aubergines, choux, loca, haricots, sagh et autres délices du jardin...




Fous rires, soirée momo, danses improvisées, farniente au soleil, balades à la rivière, échanges riches et joyeux, douches et lessives dans le jardin, papayes qui mûrissent, manguiers qui fleurissent, ...

Et de nouvelles saveurs dégustées : tilko achar (achar de sésame), timurko achar (achar de poivre sishuan et tomates), gundruk (vert de colza fermenté), kir (riz au lait de buffle, sucré et épicé), feuilles de songe cuisinées, roti cuits au feu de bois, mangue verte en salade, ...



Azur Amma radote en riant.
Harikala rit en nous couvrant d’attentions.
Miprince s’éclate en tournant dans la mini cour sur son nouveau vieux vélo.
Mirjan fait l’andouille et chante des berceuses à Khusi Maëly.
Amma rit et « la la la » !
Bua rit en contemplant le champs de maïs ravagé par la grêle... «Bah, il va falloir semer à nouveau !».




Notre chemin en Inde - नमस्ते (Namasté) Népal !

Inde : du 7 novembre au 17 décembre 2016



On a cueilli :
coco, cerises à côtes, grenades, aubergines, aneth, fenouil

On a aimé :
Les idli au petit-déjeuner, les goyaves vertes salées épicées,  les mantra chantés dans les temples hindous, en sortir... !

On a moins aimé :
La surabondante circulation et les incessants klaxons, la "sorcière" Sangita et son "prétentieux" Ashok, les décharges à ciel ouvert partout, l'indifférence générale des indiens...

Quelques mots de vocabulaire :

Les indiens parlant tous anglais, et ne cherchant pas beaucoup l'échange, nous n'aurons pas intégré de tamoul, d'hindi ni de karnataka...
Quelle déception !

Une couleur :
Anne-Laure : Vert sale
Pierre-Jean : Jaune

Une odeur :
des ordures en fermentation,
du chien (presque!) mort chez la sorcière.

Un goût :
Anne-Laure : des carottes rouges, de la semoule cajou-clou de girofle-cardamome en dessert !
Pierre-Jean : du masala dosa.

Un son :
des Klaxons
Le "tchikiti-tchikiti-tchikiti" du train.

Une sensation :
d'écraser l'idli dans le chutney coco avec les doigts au petit-déjeuner,
de colère et d'incompréhension face à l'absurdité et le non-respect des administrations indiennes.
le plaisir de marcher pieds nus sans être dévisagés...



Des mille et une facettes de l'Inde...

... Nous n'en auront découvert qu'une infime partie...

Bien conscients des nombreuses richesses de ce pays, notre traversée de l'Inde aura pourtant été une enchère de déceptions...

La déception de ne pas pouvoir y rester un an comme prévu, d'abord, pour y prendre le temps d'accueillir notre enfant. Faute de pouvoir prolonger un visa, confronté à la bêtise des administratifs indiens.

Une énorme déception humaine aussi... La grande majorité des indiens que nous avons croisés ont fait preuve d'une indifférence exemplaire, d'une absence totale d'empathie ou de solidarité et pas seulement par rapport à nous... 

Et puis il y a eu la profonde déception liée à la rencontre de l'association Annadana.
Humaine avant tout. Sangita et Ashok nous ont démontré que parfois l'expression "mentir comme on respire" peut prendre forme dans la réalité ! Mais aussi (et on osera dire : une fois de plus sur ce voyage!) pour son éthique : encore une association qui est remplie de sens et de sagesse sur le papier, mais qui, une fois sur place, ne montre rien de cohérent et où rien n'est vécu passionnément... Quel dommage, mais inutile de s'étaler plus ici !

Bref, nous avons finalement été soulagés d'en sortir...

Et puis, au milieu de tout ça...
Il y a ce curé protestant qui nous laisse les clés du bureau de l'église pour y passer la nuit au frais,
Il y a ce chauffeur de poids lourd qui nous offre avec sourire et plaisir une grosse poignée de son chargement : des roses,
Il y a cette famille tzigane qui nous fait un peu de place sous son abris de fortune à la tombée de la nuit,
Il y a ce vendeur de goyaves vertes salées épicées qui nous en offre une chacun,
Il y a cette famille qui nous accueille sous le toit de son porche, et puis finalement nous propose de dormir sur la table d'une pièce désaffectée, et même jouer avec les deux souris blanches, traumatisées (gentillement et en fou rire!) par les enfants...

Roses offertes par l'un des nombreux chauffeurs de camions entiers les transportant...