Notre chemin en Turquie - გამარჯობათ Géorgie !

Turquie : du 26 mars 2016 au 8 juin 2016

 

Savoir-Faire acquis : 
- La mélasse de fruits (Cuisiner-Conserver)
- Faire sécher son raisin (Cuisiner-Conserver)
- Faire son fromage (Cuisiner-Conserver)
- Le métier à tisser turc (Fabriquer)
- Fabriquer un tapis (Fabriquer)

Retrouvez les fiches pratiques sur le blog des Savoir-Faire
(Patientez un petit peu si elles ne sont pas encore en ligne !)

Etat des routes : 

De mauvais à très bon ! Certaines routes du réseau secondaire sont en macadam, pour notre plus grand plaisir ! Les autonobilistes roulent vite mais sont très courtois, tiennent leurs distances et ne sont pas pressés de nous doubler ! Nous avons beaucoup apprécié de rouler en Turquie !

Eau :

Eau potable dans les fontaines publiques que l'on trouve absolument partout (sur notre route en tous cas) ! 

Details techniques :

vélo :
10818km - changement de la pédale arrière droite suite à rupture + entretien fourche.
11310km - entretien transmission arrière et fourche.
11853km - crevaison lente du pneu avant, réparation au scotch du pneu percé !
12198km - entretien des transmissons avant et arrière + nettoyage complet.
12377km - changement du pneu avant suite à nouvelle crevaison.
12956km - déglaçage des plaquettes de frein avant.
133922km - crevaison lente du pneu arrière.
13411km - changement du cable dérailleur arrière suite à rupture.
13658km - huile transmission arriere.
13698km - rupture porte-bagage avant (reparation temporaire à la cordelette).
13710km - soudure aluminium du porte bagage avant (zone industrielle de Rize).
13807km - nettoyage complet + changement des protections porte-bagage avant et arriere.

matériel :
- Changement de drap ( retour au drap 'été' !).
- Réparation de la sandale d'Anne-Laure suite à rupture.
- Réparation du paravent du réchaud.
- Réparation de la boîte à outils vélo.

On a cueilli :

ormeau (graines), orties, asperges sauvages, gailler, menthe, mauve, amandes vertes, fleurs d'accacia, prunes vertes, yemlik, karakavuk, tere (cresson de terre), sel, oseille, abricots verts, mures ...

On nous a offert :
702 çay (thés) offerts ... soit une moyenne de 5 çay/pers./jour ! et au moins autant de refusés...
(avec une journée record de 36 thés avalés à deux !)

76 repas offerts ... soit plus d'un repas par jour ! et presque autant de refusés...

mais aussi :

- une nuit à l'hotel ( Merci Adna ! )
- une miche de pain ( Merci Fethiye ! )
- un carnet, un thé glaçé, un jus de fruit, des viennoiseries, des pipas, 4 oranges et 4 pommes ( Merci  Ege et sa famille ! )
- une douche ( Merci  Mare ! )
- du fil et une aiguille à oya ( Merci Emre ! )
- 2 tomates, 2 poivrons, du pain ( Merci Argü ! )
- une douche et du savon aux olives ( Merci Mehmet et Filiz ! )
- des prunes vertes, du fromage, du fanta et des gâteaux au chocolat ( Merci Ihson et Süleyman ! )
- un voile, des chaussons tricotés, des chaussettes ( Merci Mahmut et Yeter ! )
- 500gr de raisins secs, un aimant Nazar Boncuk, un livre ( en turc !) sur Attatürk ( Merci Sofiye, Murat et Ümmü ! )
- des olives, des oignons et du pain ( Merci Ibrahim et Samir ! )
- un plateau de bakhlavas, des cafés turcs et 3 voiles ( Merci Aişe ! )
- 3 pains et des biscuits ( Merci Mahmat ! )
- 2 voiles, une parure en vrai/faux diamants, une casquette ( Merci Turgut ! )
- 2 tasses en argile ( Merci Hakan ! )
- 4 bagues, un voile, un tespih (chapelet), des dates (arrivant de La Mecque), 500gr d'abricots séchésş 500gr de cerises séchées, des biscuits, des loukoums sucuk şeker, de la menthe fraîche et du fromage ( Merci Hadi et Derya ! )
- une poignée de noix ( Merci Erol ! )
- 6 loukoums d'abricots de Malatya, une poignée de raisins secs, 2 bières ( Merci Necati ! )
- 2 cakes aux fruits ( Merci Yunus !)
- 2 cafés, 2 parures de stylos, 2 carnets post-it, du gâteau d'anniversaire gout "shampoing à la fraise", 2 verres de jus de fruits, des boucles d'oreilles ( Merci Gamze ! )
- une paire de chausson tricotés, des douceurs faîtes maison ( Merci Gelip ! )
- des biscuits, des pipas, un tespih ( Merci Sefan !)
- 4 voiles, 3 ketmer ekmek, 500gr de spagetti, 500gr de mercimek (lentilles), 2 miches de pain, 2 kede ekmek, une pide fromage persil ( Merci Sarica ! )
- 3 citrons, un gros pull, 2 T-shirts, une casquette, un livre en turc ( Merci Tuba ! )
- 2 stylos, 2 bloc-notes ( Merci Hüseyin ! )
- 2 paquets de biscuits, 1 litre d'eau ( Merci Soner ! )
- un carnet ( Merci Suat !)
- 2 cuillères en buis ( Merci Yılmaz !)
- un voile, un cheikh et des chaussettes pour bébé ! (Merci Fatma !)
- 2 cuillères en argent (Merci Babiş !)

- du fromage frais, un bâton de réglisse, de l'uzum pekmezi, un paquet de gaufrettes à la fraise, un gros pot de tahin et un gros pot de uzum pekmezi, 4 pommes, 1 carte de la région thracienne 1mx1m !, 2 carottes, 2 parts de peynirli halva (halva au fromage!), des biscuits maison, des gressins, des bonbons à la bergamotte, des bretzels au poivre, des petit-beurre, une pomme, une orange, du fromage de brebis, du pain, 1kg de pommes, 6 loukoums, 3 beignets, 500gr d'olives, un gros bout de fromage, 5 tomates, des assiettes en plastique (!), 300gr d'amandes vertes, une grosse poche de fruits et légumes, du fromage, 1kg de fromage, 500gr d'olives, des fraises, des prunes vertes, des bananes, 3 tomates, 2 concombres, du pain, 2 anneaux de sésame, 4 brioches au fromage, des oignons, de la salade, des pommes, un voile, 1 pomme, 1 café, 2 pains maison sortis du four !, 4 pommes, du fromage, 2 oeufs de poules, 2 oeufs d'oie, un pot de acı domates suyu (sauce tomate épicée) maison, 2kg de pommes, 2 cafés, 3 gâteaux, 1kg de graines de courges, un ballon "circassien", 2 pains, des olives, 6 concombres, 3 tomates, 5 ekmek maison, 6 ekmek sortis du four communal, un voile, 3 prunes vertes, 2 abricots, une pomme, 2 viennoiseries au sésame, 2 concombres, une boussole miniature, un carnet en cuir, 2 tespih, un gros bout de fromage et 3 pommes,  ... ( Merci ! Merci ! Merci !)

On a mangé :

le matin : kavaltı ou ekmek-tahin/pekmezi (mélasse de fruits)

le midi : ekmek et salades variées tomates, concombres, poivrons, graines germées, fromage... et fruits selon la cueillette. 

le soir : pates ou boulgour épicé et aux légumes.

On a aimé :

les turcs et ce pays, boire des litres de thé, les couleurs sur la mer Egée, les pauses des sousliks d'Europe, l'odeur des pins, cueillir des asperges sauvages, les énormes cailloux mystiques, l'ambiance des çay evi (maison de thé), les aubergines grillées, sniffer les acacias en fleur en bord de route, observer les bousiers et les tortues, cueillir de nouvelles plantes sauvages comestibles, les histoires de Nasreddin Hoca, danser à un mariage turc, gouter des fruits verts, reconnaitre le chant des guêpiers, les anes qui veulent être du voyage, les champs de camomille/muscari devant les montagnes enneigées, les pide ekmek farcies aux oignons et orties, ...

On a moins aimé :

le vent de face certains jours, les sites naturels dénaturés pour accueillir les touristes, les montganes cassées pour en faire des cailloux, les policiers qui nous perquisitionnent des graines, ...

Quelques mots de vocabulaire :

Merhaba [mér'haba] : bonjour
Salam Alaikum : formule de politesse à laquelle on répond Alaikum Salam
(Çok) Teşekkur ederim [(chok) téchékoul édérim] : merci (beaucoup)

evet [évèt] : oui

yok [iok] ou hayır [hayour] : non

Bis dunya çapinda bisikletle seyahat ediyoruz [biz dounia tchapinda biciclètlé séya'hate édiyorous] : nous voyageons a vélo autour du monde
Çadırımı nereye kurabilirim ? [ tchadeureumeu néréyé koulabilirim] : Où peut-on poser notre tente ?
Mümkün mü  [moumkoun mou] : est-ce possible...
öğrenmek [oeu'renmèk] : apprendre ( de quelqu'un)
öğretmek [oeu'retmèk] : apprendre ( à quelqu'un)
meraklı [mèrakleu] : curieux

Nerede ? [nérédé] : où ?
Ne [né] : quoi ?
Nasıl ? [nasseul] : comment ?
Kaç [kach] : combien ?
Niye ? [niyé] : pourquoi ?

güzel [gouuuzèl] : beau, bien
iyi [iiii] : bon
yavaş (yavaş !) [yiavache] : Doucement (doucement !)

bugün [bougoun] : aujourd'hui
dün [dun]: hier
yarın [yareun] : demain

abi : grand frère (appellation respectueuse des plus agés que soi)
abla : grande soeur (appellation respectueuse des plus agéEs que soi)

su [sou] : eau
ekmek [èkmèk] : pain
peynir [pèyenir] : fromage
domates [domatès] . tomate
salatalık [salataleuk] : concombre
zeytin [zeilletin] : olives
fasulye [fassoulié] : fèves
mercimek [mèrdjimèk] : lentilles
elma [èlma] : pomme
badem [badèm] : amandes
erik [érik] : prunes
kayısı [kailleusseu] : abricots
vişne [vichné] : cerises
incir [indjir] : figues
kavun [kavoun] : melons
karpuz [karpouss] : pastèques
kuşburnu [kouchbournou] : cynorrhodon
baharat [ba'harat] : épices
nane [nané] : menthe
maydonos : persil
ısırgan [eusseurgan] : ortie

köpek [keupèk] : chien
kede [kédé] : chat
inek [inèk] : vache
kusu [koussou] : mouton
keçi [kètchi] : chèvre
karınca [kareundja] : fourmi

...

Une couleur :
ocres

Une odeur :

camomille, glycine et odeur du pain qui cuit dans le four au feu de bois du village

Un gout :

Anne-Laure : du fromage de chèvre, l'acidité-amère des amandes vertes

Pierre-Jean : légère amertume du thé, les graines de nigelle, le kuymak au petit-déjeuner

Un son :

le chant des immams et celui des guêpiers

Une sensation :

Anne-Laure : la brûlure du thé sur la langue, les tapes affectueuses, mais fermes, des anne (maman) dans le haut du dos pour dire "je t'aime bien !"
Pierre-Jean : le plaisir d'être si vite à l'aise avec cette langue

Retrouvez aussi notre sélection de photos en Turquie :
http://curieuses-echappees.blogspot.bg/p/photos-par-pays.html

Les réponses du jeu niveau 24 sont en commentaires du message correspondant ... Il vous reste encore un peu de temps pour repondre aux jeux niveau 25 et niveau 26.. de quoi attiser votre curiosite !

Les Curieux Voyageurs - Niveau 26 ! (Turquie)

REPONSES EN COMMENTAIRES !

Nous sortons de la Turquie... Un petit jeu facile (ou presque) en attendant des nouvelles de la Géorgie !

Mais que fait Anne-Laure ?

REPONSE
Elle lit la carte !!!

Que fais-je ?
A) Je ralentis...
B) J'accelere !
C) JE fais demi-tour pour prendre une photo !

Trouvez la petite bete...

Trouvez la petite bête...

Se mange ? ou ne se mange pas ?

Paysages, Faune, Flore - Turquie

Nous passons la frontière par le col de Malko Tarnovo (BG) un jour où il suffirait de tendre la main pour caresser les nuages. Il faudra attendre encore un peu pour que le rideau ne se lève et que le spectacle commence !

Cigogne de retour au nid

Ce sont les cigognes, déjà croisées du côté bulgare, qui ouvriront le bal. Telles des trapézistes agiles, elles s'élancent, en groupe ou en solitaire, de nuage en nuage.

Leur filet de secours ? Des champs de blé et de colza en fleur bordés par les premiers coquelicots.
Nous filons droit vers le Sud dans cette région plus réputée pour son tournesol, mais dont nous ne verrons pas la couleur, mois d'avril oblige.



Discret, un chat sauvage se faufile dans le blé déjà bien haut entre la mer Egée et celle de Marmara... Ce rapide numéro de fauve nous laissera sur notre faim. En guise de friandise, nous dégustons graines d'ormeau et asperges sauvages !

Filet de secours pour volatiles intrépides !

Chat sauvage (Felis Silvestris)

Nous rejoignons l'Anatolie. Le paysage est toujours vallonné mais plus chaud et plus sec au fur et à mesure que nous descendons.
Depuis les hauteurs, la vue sur la mer Egée vaut le détour et la nature nous offre un joli feu d'artifice : iris, glycine, acacia, lupin, papillons colorés et oliviers en fleur nous accompagnent tout au long de notre route... un bonheur visuel et olfactif !

Olivier en début de floraison

Lupin en bord de route

Aurore (Antocharis Cardamines)

Vient ensuite un numéro un peu spécial entre clown et équilibriste : le bousier (Scarabeus Sacer) traversant la chaussée !

Un bon moment de détente avant de se rendre à Karahayıt et Pamukkale... deux prodiges de la nature ! A quelques kilomètres l'une de l'autre, deux sources magnifiques produisent pour la première un dépôt d'argile rouge, pour le deuxième des cascades de calcium solidifié d'un blanc pur.
Nous passerons tout de même assez vite notre chemin, l'Homme ayant pour fâcheuse habitude de défigurer ces lieux mystiques.

Depôt au pied de Pamukkale

C'est bien connu, tout bon spectacle doit savoir, à un moment donné, semer le trouble dans l'esprit de son public avant de le rattraper au vol !
Ce sera chose faite aux abords d'Acıgöl (prononcer adj' gueule)... entre lac salé et montagnes aux formes étranges, on ne sait plus où donner de la tête !

Acıgöl

Tortue attendant que la muscari passe au vert !

Le décor prend alors un petit peu d'altitude et, après avoir passé des régions très sèches et caillouteuses, nous plongeons dans un océan de verdure. Ici, le cerisier est roi ! Les fruits ne sont pas mûrs... nous ne sommes que le 20 avril ! La saison tourne plutôt autour des oignons et de la pomme de terre.

A quelques pas de là... le centre du monde ! Enfin, selon le conteur Nasreddin Hoca... Et puis, comme il le disait lui-même, si vous ne le croyez pas, vous n'avez qu'à mesurer !

Nous sommes à 1200m d'altitude et c'est plat... très plat ! Un immense plateau s'étend tout autour de nous. L'ambiance est sèche, encore une fois et seuls quelques saules et acacias animent le paysage. Si l'on y passe vite bien sûr, à vélo c'est tout autre chose ! La pie-grièche écorcheur fait son numéro et le souslik d'Europe court en tout sens, de peur de se faire voler la vedette...

Souslik d'Europe (Spermophilus Citellus)

pie-grièche écorcheur (Lanius Collurio)

Tüz Gölü, littéralement "lac salé"... un spectacle époustoufflant à lui tout seul !  Plus ou moins 1600 km2 de sel, on se croirait marcher sur la Lune !

Tüz Gölü

Récolte

Flore salée !

Vient ensuite la tête d'affiche, le numéro tant attendu, celui dont tout le monde vous parle : la Cappadoce. Des millions d'années ont suffit pour sculpter le tuf volcanique et créer ces formations géologiques extraordinaires, ici, en plein milieu de la Turquie ! La scène est tout bonnement féerique, le décor parfait pour un feu d'artifice final. Un vautour percnoptère vous tournoit juste au-dessus de la tête et, clou du spectacle, une colonie de guêpier d'Europe fait son apparition avant de voler en milles éclats !

Vautour percnoptère (Neophron Percnopterus)

Guêpier d'Europe (Merops Apiaster)

ENTRACTE :
Pendant ce temps...
On casse les montagnes à grand coup de buldozer pour faire des cailloux plus petits, pour faire passer les routes, ou pour stocker des pommes de terre...
On cultive en monoculture du blé sur des milliers d'hectares...
On se croit tout permis, sous prétexte d'une enquête et étant de la police, pour perquisitionner un sachet de graines à deux voyageurs, afin d'alimenter son propre potager...
FIN DE L'ENTRACTE

Vous pensiez avoir tout vu ? Et bien pas du tout, la Turquie a plus d'un tour dans son sac et le spectacle reprend avec un tour de magie. Un classique du genre, mais non moins impressionnant : l'apparition/disparition ! Un mouchoir, une balle en mousse ? Trop facile, le public averti ne s'y prend plus... une montagne alors ?! Mais pas une petite : Erciyes Dağı (Mont Erciyes, 3916m), un des nombreux volcans à l'origine de la Cappadoce !
Il est là, en face de vous, majestueux. Et puis sans crier gare, il disparaît ! Puis réapparait à votre droite, avant de disparaître à nouveau pour ressurgir à votre gauche, puis en face... incroyable !
Nous ferons le tour presque complet de cette montagne pour tenter de trouver son "truc"... Rien à y faire, l'illusion est parfaite.
A moins que ce soit notre fâcheuse tendance à zig-zaguer... Allez savoir ?!

Erciyes Dağı

Eresus Kollari (pas de nom vernaculaire !)

Depuis notre arrivée en Anatolie, ou presque, un acteur est là, discret et pourtant bien présent : le cochevis huppé (Galerida Cristata). Nous vous épargnerons les photos floues et ratées de cet oiseaux qui ressemble à s'y méprendre à une alouette des champs. Nous ne doutons pas que les plus curieux d'entre vous vont se jeter aussitôt dans leurs encyclopédie favorite pour y trouver une image à mettre sur ce nom...

Nous prenons encore un peu d'altitude (1500m à la sortie de la Cappadoce) et le cochevis cède peu à peu sa place à bien d'autres : bruant mélanocéphale, pie-grièche à poitrine rose, vanneau huppé (Vanellus Vanellus), rollier d'Europe, et de nouveau, les "Arı Kuşu" (littéralement abeille-oiseau ou guêpier d'Europe).
Nous sommes devenu familier avec son chant et le repérons de loin. Ici, il n'est pas rare. Il faut dire que l'Homme y est un peu moins présent et qu'il a eu la bonne idée d'y élever des abeilles, beaucoup d'abeilles !

Rollier d'Europe (Coracias Garrulus)

Bruant mélanocéphale (Emberiza Melanocephala)

Pie-grièche à poitrine rose (Lanius Minor)

Nous sommes désormais dans les hauteurs au Nord-Est de la Turquie. A la mi-mai, se tient ici un autre spectacle intitulé "Les Orages" ! Un jeu de lumière digne des plus grandes scènes, une acoustique soignée, bref, tout est là pour vous en mettre plein la vue !

Hou ça va tomber ! 

Tout y est ...

Muscari, coccinelle et camomille sont dans un bateau ...

Allez, un "petit" détour histoire de faire monter l'adrénaline une dernière fois : les montagnes russes !
1560m, 2409m, 1850m, 2349m, 2150m, 2248m, 1950m, 2380m, 1160m, 2640m, 0m !

Oui, vous avez bien lu 2640m-0m ! Soit 68 kilomètres de descente entre rivière tumultueuse, montagnes verticales, végétation luxuriante, cascades et champs de thé ... le voilà le bouquet final !

Cascade ...

... et jardin de thé

Nous avons rejoint la mer noire. Depuis le temps que l'on nous en parlait... il paraît que le spectacle y est magnifique...
Nous l'avons longé sur la 2x3 voies, plate et monotone... enfin ça, c'est si l'on y passe vite, à vélo c'est une autre histoire ! Mais promis, on ne vous racontera pas la fin du spectacle !

Nous arrivons en Géorgie où une toute autre scène va se jouer...

Rencontres et Savoir-Faire - Turquie

Nous allons enfoncer une porte déjà ouverte par de nombreux voyageurs, à court ou à long terme, d'hier et d'aujourd'hui, d'ici ou d'ailleurs... et nous aimerions nous garder de tout généralisme mais il faut reconnaître que, tout au long de notre route, les turcs ont eu un sens de l'accueil formidable qui semble inné. 

La plupart d'entre eux sont bienveillants, serviables, généreux et ne laissent s'en aller le pélerin que le ventre plein ! Nous avons particulièrement apprécié chez les personnes croisées leur joie d'être, leur 'savoir-vivre ensemble', leur ouverture d'esprit respectueuse de l'autre et leur plaisir à être de nos souvenirs !

Presque tous les soirs, nous nous retrouvons entourés de sourires curieux et bavards, avides d'échanges... Une belle manière de découvrir la langue turque et de la voir progresser, dans nos bouches comme dans nos oreilles, à une vitesse encore jamais vue sur ce voyage !
La page 'Turquie' de notre carnet de langue déborde de mots ! 

28 mars 2016, Emirkatup - Ali, Musa, Hasan et Nezmiye
Turquie, Jour 2 : premier accueil spontanné, premiers échanges de curiosité gesticulée autour du thé, premier kahvaltı sur un plateau.

1er avril 2016, Gelibolu - Ege
Des lunettes rondes sur une joviale tête ronde sur un mini vélo pliable, leçons de turc et d'histoire, croquis du four à pain en argile sur le coin d'un carnet.

8 avril 2016, Bağyügü
Repas partagé par petits, grands et sages sur la place du village.
Femmes et enfants piochent dans le même plateau, les hommes sont regroupés un peu plus loin et font de même.
On dirait une fête de village, mais c'est un jour comme les autres.
Puis.
Lentement, sûrement et toujours en souriant, les mains ridées d'Ümmü tissent le tapis épais. Le geste est maitrisé, il a été répété !
A l'atelier couture, cliquetis de machines à pédales, broderie, oya et bonne humeur !
... Dans la rue, les hommes alignés côte à côte, boivent le thé et regardent le temps passer.


Fiches de savoir-faire : 
La mélasse de fruits (rubrique Cuisiner-Conserver)
Faire sêcher ses raisins (rubrique Cuisiner-Conserver)
Fabriquer une presse à fruits (rubrique Fabriquer)
Fabriquer un tapis (rubrique Fabriquer)
Le métier à tisser turc (rubrique Fabriquer)

12 avril 2016, Beyler - Süleyman et Ihson
Lui, c'est Ihson, à la bonhommie apaisante. Et lui, c'est Süleyman, le petit nerveux aux mimiques de De Funès... parfait équilibre amical !
Rires francs quelques peu alcoolisés, anecdotes fanfaronnées et défis mathématiques... Les nuages défilent alors que nous croquons dans les prunes vertes qu'Ihson sort par poignées de ses poches, malicieux.

13 avril 2016, Süleymaniye - Mahmut et Yeter
Pas besoin de prétexte pour partager mercimek çorbası (soupe de lentilles), nane ile makarna (pâtes à la menthe), domates (tomates), peynir (fromage), et salatalık (concombres) sur la nappe étendue au sol...
Sourire timides, chaussons tricotés et joie d'avoir des graines de 'melon français' à planter !

19 avril 2016, Demirbel - Zeki Baba et Cemil
Fromage de brebis, tiges d'oignon frais, amandes vertes et sel dans la yufka (pain plat cuit au saç), excitation enfantine à monter une tente pour la première fois, larmes aux yeux devant un oiseau en papier...

25 avril 2016, Şereflikoçhisar - Turgut
Tantôt trop joyeux, tantôt provocateur, tamtôt fragile et attendrissant... Entre deux verres, Turgut prend soin de nous comme des frères !
Chants, danses et leçons de claquer de doigts turc.

1er mai 2016, Avanos - Bekir
Odeur de terre humide, caresse de l'argile, saveur du thé chaud.
Avec flegme britannique, Bekir ponce, peint et s'invente un nouveau casse-tête pour remplir le four de ses bougeoirs à moustaches... et nous dévoile quelques secrets de fabrication quand nous nous essayons au tour.

4 mai 2016, İncesu - Hadi et Derya
Des yeux doux nous racontent les récits passionnés d'un pélerinage à la Mecque, des sourires généreux nous invitent à un kahvaltı de fête, des mains travailleuses nous offrent cerises et abricots séchés au soleil, bijoux et voile sortis de la caverne d'Ali Baba !

8 mai 2016,  Kangal - Necati
Une grande gueule fendue (kurde, et pas turque !), délice de loukoums d'abricots, enthousiasme en faisant défiler toutes (!) nos photos et le plaisir de nous donner le nom de tout (!) ce qui y apparait...

10 mai 2016, Zara - Hasan-Hüseyin et Emre
Du balcon, un vieil homme nous interpelle : 'Ce soir, vous dormez chez moi !'.
Hasan-Hüseyin prépare le thé, nos lits et l'eau chaude pour le banyo. Emre, le regard un peu perdu mais sentant l'excitation de son mari, rit... ou peut-être à des souvenirs enfouis qu'on ne connaîtra jamais... Du coup, on rit aussi !
Tendresse infinie d'un vieil homme pour son amour.

12 mai 2016, Beydeğirmeni - Selim et sa famille
Terrasse haut perchée avec vue sur le lac et toute la vallée !
Famille, voisins et amis, curieux, viennent rire et partager ce moment si différent de leur quotidien... Kete ekmek (pain feuilleté) et délicieux poivrons grillés accompagnent le thé.

13 mai 2016, Gölova - Gamze, Melika, Seyfi, Galip... et les autres !
Gâteau rose d'anniversaire, soirée chantée à grignoter des graines de tournesol et difficile allumage du réchaud à thé dans le parc détrempé !

15 mai 2016, Sarica - Buse, Hümeyra, Zümrüt, Demla, Ilker... et les autres !
'Anna ve Pierre' sont prétexte à réviser l'anglais, cahiers de cours en poche. Chacun son tour, Pierre-Jean les emmènent faire une balade à vélo, cheveux et dents dans le vent !
Escalade pour entrer dans leur terrain de jeu qui sera notre nid pour deux nuits, partie de volley et sauts de joie à la vue du frisbee... qui restera là !

Fiches de savoir-faire : 
Faire son fromage ( rubrique Cuisiner-Conserver )

25 mai 2016, Tuzcu - Okul
Dans la salle des profs, 2 enseignants, puis 3, puis 4, puis 5, ... puis 4 élèves, puis 12, puis une classe, puis 2, puis 3... tous les yeux rivés sur le même carnet de croquis. Les pages, une à une, se tournent et appellent des anecdotes qui provoquent rires, yeux écarquillés, lèvres mordillées et surprise criée...
Aujourd'hui, les cours commenceront avec un peu de retard !