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samedi 5 août 2017

Notre chemin en Iran, Salam Dubaï !

Iran : du 9 août 2016 au 28 septembre 2016



Savoir-faire acquis : 
Fabriquer un matelas en laine

On a cueilli :
Poivrons, tomates, menthe, miel, prunes, maïs, raisin, aubergines, pommes, ortie, pistaches, dattes, ...

On a aimé :
la lumière du petit matin, croquer dans un rayon de miel, deviner le message des gesticulations de Lotfula, cueillir le raisin par grappes, déguster l'ash' maison, dans la porcelaine des jours de fête, à l'ombre des arbres du parc, accompagner les guêpiers d'orient, le bond dans le temps sur le site de Takht-e-Suleyman, croquer dans des pastèques juteuses pour se désaltérer, les paysages désertiques, les pétales de roses séchés dans l'ab-douria, notre convoi de tandem à Khomeyn, l'odeur de l'omelette aux légumes qui frit à l'aube, l'immensité, les dattes fraîches cueillies par poignées sur les palmier, la sieste au frais sur les tapis de prière des mosquées, observer des dromadaires, les pique-nique nocturnes,...

On a moins aimé :
Les flashs qui nous mitraillent sans autorisation, se faire refuser le visa pakistanais, les ambassades d'Inde...

Quelques mots de vocabulaire :

سلام علیکم [salam aleikoum] : bonjour
خیلی[kheyli] مامان [mamnun] / متشکرم[motashekerem] : merci

ما با دوچرخه سفر می کنیم : nous voyageons a vélo
خوب [khube] : bon

 اب [ab] : eau

Une couleur :
Anne-Laure : terre de sienne
Pierre-Jean : jaune doré

Une odeur :
de l'eucalyptus dans la chaleur humide,
de mangue de la peau des pistaches fraîches.

Un goût :
Anne-Laure : des dattes fraîches
Pierre-Jean : du 'chamama' (variété de melon)

Un son :
des pas feutrés sur les tapis persans,
de la pastèque qui craque quand on la découpe.

Une sensation :
de l'eau qui coule du voile, trempé pour rafraîchir, sur la nuque,
d'être un grain de sable dans l'immensité.

Retrouvez aussi notre sélection de photos en Iran :
http://curieuses-echappees.blogspot.bg/p/photos-par-pays.html



Les Curieux voyageurs - Niveau 29 ! ( Iran)




... mais pourquoi donc deux "sonnettes" a cette porte iranienne ?

Quels sont mes fruits ?



Paysages, Faune, Flore - Iran


Lac Urmia

Guepiers d'orient
Takht-e-Suleyman

Quelque part dans le Kurdistan iranien


Fleur du desert (apparentee Malvacee ?)

pistaches fraiches

datiers dans la brume

Sur la route de Rudan...





Rencontres et Savoir-faire - Iran

11 août 2016, Tepeh Bashyi - Sajad
Poivrons, oignons et tomates frais du jardin dans l'omelette qui grésille, sieste abritée et suée dans la chaleur étouffante, soirée de mots lancés, croisés, ris et mimés autour d'un guide de conversation Farsi...


13 août 2016, Qoruq - Shahin, Ali et toute la famille
Transmission paternaliste du "savoir visiter les abeilles en douceur"- croquer dans une prune sucrée du jardin - abondance des fins mets cuisinés puis partagés dans la joie et la bonne humeur - grignoter un maïs grillé salé le long du potager - "Baba Kamal dance" en famille... Fou rire irrépressible des danseurs et des spectateurs !

15 août 2016, Salmas - Lotfula et sa famille
Lotfula, tel un Harpo Marx trouve toujours à gesticuler avec humour pour se faire comprendre... Un vrai bonheur d'échanger avec lui !
Une bienveillance et une générosité sans fond, un petit faible pour le juteux melon, un au revoir pédalé pleins d'émotions.


18 août 2016, Daralak - Massim et sa famille
Sirop de cerises maison rafraîchissant, balade et dégustation dans les vignes tout juste mûres, thé siroté devant la cahute du verger...


22 août 2016, Choplu - Hussein et Adala
Invitation à boire un thé kurde, dormir sur une couverture kurde, rire kurde, porte robe et voile kurde en contemplant le coucher de soleil sur les montagnes arides kurdes... Ici, c'est le Kurdistan !

28 août 2016, Bahar - Parisa et sa famille
Le coin jeunesse de la bibliothèque de Bahar se transforme pour un temps en restau gastronomique : abdhuria (soupe froide de yaourt et concombre saupoudrée de noix et pétales de roses séchés) accompagnée de dates fraîches et sangek (pain plat légèrement frit)...
Parisa, jeune artiste passionnée nous invite pour la soirée.
Jungle sauvage dans l'imprimerie de son père aux doigts bleus, repas délicieux concocté par sa mère aux yeux doux, peintures, dessins et autres créations échangées... Riche soirée !


1er septembre 2016, Gili - Hammid et sa famille
Invités à nous reposer à l'ombre des arbres du cimetière.
C'est là que se retrouvent, tous les jeudi soir, tout le village... Et leurs familles d'ici et d'ailleurs pour célébrer leurs ancêtres. Fruits, bonbons, gâteaux, discussions rires et prières partagés... C'est beau de rendre hommage aux morts en célébrant la vie !
En digérant un gargantuesque repas sur le toit, on pousse les assiettes et on tire les couvertures pour y dormir, entre deux piqures de moustique !


4 septembre 2016, ShainShar - Farhad et Parisa
"Quoi ???!!!! Vous ne savez pas si c'est un 'pesar' ou une 'doghta' ??? Ce, soir je vous amène à la sonographie!"... C'est une 'doghta' !!! ... Parisa est encore plus excitée que nous !
Pique-nique au parc pour fêter ça : thé, spaghetti au soja et questions en anglais préparées (via googletrad!) sur le coin d'un papier... !
Au même moment, d'autres hurlent sur le manège vertigineux.

12 septembre 2016, Kabootakhan - Lali, Saba et Conrad
Pistaches fraîches à gogo, mangue dévissée, sorbet d'eau de roses dont la recette restera secrète, purée d'aubergines délicieuse, soupe froide yaourt et pistaches, pain maison, soupe de lentilles, 'kokoo sebze' (beignets de verdures)... Lali cuisine avec amour, ça se sent, ça se goûte et on en redemande !
Quand le soleil se couche, il fait bon sur la terrasse d'où l'on refait le monde avec Saba, curieuse de tout...
Puis soirée devant un absurde dessin animé de vampire en famille, à rire aux éclats et à commenter.
À notre départ matinal, Lali jette un bol d'eau sur nos traces pour nous porter chance...


17 septembre 2016, Alishahi - Fatima et sa famille
Sieste sous les pommiers, abricotiers et peupliers... Les oiseaux babillent.
A la mosquée, la soirée est dédiée à un imam décédé. Ambiance étrange et pesante : toutes et tous, chacun de leur cote, se forcent à pleurer aux larmes...
Une soupe de viande est servie rituellement. Végétariens, nous déclinons l'offre. L'imam n'apprécie guère cet acte assumé, à ses yeux rebel.

18 septembre 2016, Darfa - Mohamed, Bahram, Massoune et Avina
Iraniens des villes et iraniens des montagnes, ce sont deux nuits que nous passerons chez Bahram et son adorable famille : une à Darfa, à déguster noix et grenades au frais, une à Jiroft, dans la chaleur humide où les dattes sont à point !
Balade-canyoning ont pour découvrir une rafraîchissante double cascade, échanges riches et curieux, et l'indéfectible sourire d'Avina, du haut de ses 12 mois...


23 septembre 2016, Abad Nodej - Khandel
Khandel vient nous cueillir dans notre hamac entre deux eucalyptus pour nous ouvrir sa maison, nous faire visiter, nous laisser les clés : "Vous restez autant que vous le souhaitez, moi, je repars dans ma maison de Bandar Abas !"
Son frère vient faire connaissance, embarquer Pierre-Jean dans une folle tournée de la famille, et nous régale : torchi (pickle) de mangues vertes, 2 variétés de dattes fraîches à gogo, noix du jardin...

26 septembre 2016, Bandar Abas - Mehrad
Quand on arrive en ville... On contacte Merhad, couchsurfer.
Accueil merveilleux mais beaucoup moins spontané que ceux que l'on a eu jusqu'alors...
Discussions beaucoup plus engagées, premiers falafels avalés et rêve de partir à l'étranger partagé...



Brins de vie - Iran

L'alphabet

Est-ce parce qu'il se lit de droite à gauche ?
Parce que c'est l'un des plus ancien de notre civilisation ?
Ou parce que ses courbes sont si sensuelles ?
L'alphabet perse nous fascine... Et s'amuse à nous jouer quelques tours : accrochées à certaines lettres, certaines autres changent de forme, parfois un même son (à nos oreilles!) à plusieurs formes, d'autres fois une même forme, plusieurs sons (à nos oreilles !)...


Mais découvrir et déchiffrer cette écriture est un jeu de patience qui nous régale et nous amuse !
... Surtout quand on fait des sans faute !



L'accueil iranien

En plus d'être un plaisir (paratgé!) et une ouverture curieuse sur l'autre, l'hospitalité iranienne est aussi un devoir dans le code de politesse 'ta arof'...
Et une tradition tellement ancrée qu'elle semble être le prolongement naturel de chacun.

On ne compte plus le nombre de fois où nous avons eu cette même réponse à toutes nos questions (où peut-on planter notre tente ? Où peut-on puiser de l'eau ? Où peut-on trouver du pain ? Du fromage ? Des tomates ? De la ficelle ?...) : 'Befarmâ'in khune ma !' (Viens à la maison !)
Qui nous était d'ailleurs parfois même lancé sans qu'on ait rien demandé !
... Souvent pour l'envie d'échanger, pour le plaisir de régaler, parfois pour l'ambition d'aider, d'autres fois pour mériter sa nationalité... !

Quel bonheur de découvrir cet immense et somptueux pays, sa langue, sa culture à travers les yeux brillants de ses habitants, entre leurs murs d'argile, devant un thé fumant ou en croquant du raisin, en l'écoutant, en le goûtant, en l'inspirant, en l'expirant...

Nous y avons été touché par leur ouverture, leur curiosité, leur générosité sans borne et leurs rires... En famille, toujours !


Nuit iranienne

Vous l'aurez compris, nous avons dormi chez Massoud, Ali, Shahin, Sajad, Lotfula, Amir, Bahram, ... Bref, chez l'habitant, comme on dit. Et souvent !


Une fois le repas terminé dans la "salle de vie" (parfois unique !) à même les magnifiques et colorés tapis persans qui la couvrent, on boit le thé en refaisant le monde, en jouant, en dansant... Ou simplement en appréciant le moment !

Puis le marchand de sable du Dasht-e-Kavir passe... Les yeux commencent à piquer.
'Mâdar' déplie draps et couvertures, souvent empilés contre un mur de la pièce, les uns à côté des autres... Les lits sont prêts ! Ici, on dort tres souvent en famille réunie, en clan, en tribu... Ca rapproche s'emmêler les rêves !
'Shab Khosh !' Bonne nuit !

Découverte gustatives


Les dates fraîches, ca fond dans la bouche, et c'est aussi sucré que du miel ! ... Si on pensait savoir ce que c'est, on se trompait !

Qu'elles soient froides ou chaudes, à base de légumineuses, de yaourt, ou de verdures... Les 'Ash' (soupes) surprennent et régalent les papilles avec leurs saveurs mêlées...