Brins de vie - Iran

L'alphabet

Est-ce parce qu'il se lit de droite à gauche ?
Parce que c'est l'un des plus ancien de notre civilisation ?
Ou parce que ses courbes sont si sensuelles ?

L'alphabet perse nous fascine... Et s'amuse à nous jouer quelques tours : accrochées à certaines lettres, certaines autres changent de forme, parfois un même son (à nos oreilles!) à plusieurs formes, d'autres fois une même forme, plusieurs sons (à nos oreilles !)...

Mais découvrir et déchiffrer cette écriture est un jeu de patience qui nous régale et nous amuse !

... Surtout quand on fait des sans faute !

L'accueil iranien

En plus d'être un plaisir (paratgé!) et une ouverture curieuse sur l'autre, l'hospitalité iranienne est aussi un devoir dans le code de politesse 'ta arof'...
Et une tradition tellement ancrée qu'elle semble être le prolongement naturel de chacun.

On ne compte plus le nombre de fois où nous avons eu cette même réponse à toutes nos questions (où peut-on planter notre tente ? Où peut-on puiser de l'eau ? Où peut-on trouver du pain ? Du fromage ? Des tomates ? De la ficelle ?...) : 'Befarmâ'in khune ma !' (Viens à la maison !)

Qui nous était d'ailleurs parfois même lancé sans qu'on ait rien demandé !

... Souvent pour l'envie d'échanger, pour le plaisir de régaler, parfois pour l'ambition d'aider, d'autres fois pour mériter sa nationalité... !

Quel bonheur de découvrir cet immense et somptueux pays, sa langue, sa culture à travers les yeux brillants de ses habitants, entre leurs murs d'argile, devant un thé fumant ou en croquant du raisin, en l'écoutant, en le goûtant, en l'inspirant, en l'expirant...

Nous y avons été touché par leur ouverture, leur curiosité, leur générosité sans borne et leurs rires... En famille, toujours !

Nuit iranienne

Vous l'aurez compris, nous avons dormi chez Massoud, Ali, Shahin, Sajad, Lotfula, Amir, Bahram, ... Bref, chez l'habitant, comme on dit. Et souvent !

Une fois le repas terminé dans la "salle de vie" (parfois unique !) à même les magnifiques et colorés tapis persans qui la couvrent, on boit le thé en refaisant le monde, en jouant, en dansant... Ou simplement en appréciant le moment !

Puis le marchand de sable du Dasht-e-Kavir passe... Les yeux commencent à piquer.

'Mâdar' déplie draps et couvertures, souvent empilés contre un mur de la pièce, les uns à côté des autres... Les lits sont prêts ! Ici, on dort tres souvent en famille réunie, en clan, en tribu... Ca rapproche s'emmêler les rêves !

'Shab Khosh !' Bonne nuit !

Découverte gustatives

Les dates fraîches, ca fond dans la bouche, et c'est aussi sucré que du miel ! ... Si on pensait savoir ce que c'est, on se trompait !

Qu'elles soient froides ou chaudes, à base de légumineuses, de yaourt, ou de verdures... Les 'Ash' (soupes) surprennent et régalent les papilles avec leurs saveurs mêlées...